El Equipo Penzi
San Miguel de Allende Bodas, Eventos y Banquetes

Mee-Ngan Cardenas
Planeadora de Bodas y Eventos

Mee-Ngan forma parte del equipo Penzi desde las primeras etapas de su fundación. Ha pasado mucho tiempo desde entonces y todo ha sido desarrollo y aprendizaje con los mejores en el campo, entre ellos David Tutera y Preston Bailey, dos grandes celebridades en organización de eventos. Como madre, innovadora, educadora y planeadora principal, Mee-Ngan ha visto crecer a la empresa hasta convertirse en líder entre los organizadores, diseñadores y productores de eventos. Su deseo tenaz de garantizar que Penzi sea un productor de eventos innovador es su pasión, dedicación y motivo por el cual se capacita constantemente. Han transcurrido 7 años y Mee-Ngan es ya un integrante clave del equipo Penzi, prestando su extenso conocimiento en producción y diseño de eventos y su experiencia como mentor de planeadores jóvenes a lo largo de su camino.

"Estamos vendiendo algo intangible. Algo que requiere de mucha confianza entre nosotros y las parejas. Pero, si ellos confían en nosotros, vamos a crear su visión".

Luis Ricardo Muñoz
Head Chef

El viaje de Luis desde su infancia hasta la cocina de Penzi como chef en jefe es la historia de una pasión verdadera. Cuando estudiaba la licenciatura en Diseño Gráfico y Arquitectura en la Universidad de León se dio cuenta de lo mucho que anhelaba una carrera más satisfactoria. Un día decidió cambiar e inició la carrera de gastronomía, dándose cuenta de que ésa era su verdadera profesión. Luis ha sido parte de la experiencia culinaria de Penzi desde los inicios de la empresa. Siete años después, su puesto como segundo chef quedó atrás para convertirse en el que lleva las riendas de la cocina. Él es el responsable de la creación de los platillos que muestran la originalidad de cada evento para la gente que asiste a disfrutarlo. Para Luis es difícil conformarse y no buscar sorpresas en la cocina, se dedica en cuerpo y alma a crear platillos que harán de cada boda un día especial y único.

"Me encanta cocinar para bodas porque en ese tipo de eventos la comida es la que dice: Esta boda es distinta y especial".

José María Fuentes
Planeador de Evetos

José María estudió hoteleria en Les Roches en Espana, le gusta mucho el contacto humano y la comunicación, Jose trae a Penzi la experiencia del servicio y atención al cliente.

Ángeles Vanegas
Planeadora de Bodas

Ángeles es la asistente personal de Guadalupe Alvarez, su dedicación a Penzi es increíble ella toma nota de todo lo que los novios quieren para su boda, y asegura de dar todo el apoyo a dirección.

Jennifer Quintanar
Planeadora de Bodas

Ella es Jennifer; originaria de San Miguel de Allende. Estudió Administración Turística en la ciudad de Guanajuato. A la largo de su trayectoria profesional se ha desempeñado en servicio al cliente con altos estándares de calidad, sin embargo, formar parte del equipo Penzi ha sido uno de los más desafiantes. Conocer a las parejas, sus expectativas y poder darle forma a sus sueños es la parte más divertida. “Penzi en conjunto con San Miguel de Allende hace que nuestro trabajo sea único, lleno de magia y mucho amor”

Flor de Maria López
Planeadora de Bodas

Estudió la carrera de Gestión y Desarrollo Turístico, en la Universidad Tecnológica de San Miguel de Allende. El interés primario de Flor es poder hacer las cosas con empeño y excelencia. Los detalles que hacen diferente a cada evento, el poder acompañar a la novia en todo el proceso y finalmente ver el éxito del evento en la expresión de sus clientes e invitados es algo que la apasiona. Para Flor es muy importante ser empática con sus clientes y poder conocer qué necesitan para que ellos puedan disfrutar al máximo este día.

Estrella Galicia
Planeadora de Bodas

Originaria de San Miguel de Allende, siente una gran pasión por su trabajo, sobre todo, por ser un lugar donde las bodas se convierten en algo mágico. Lo más importante para ella es que cada evento tenga parte de la historia de las parejas; el poder plasmar el sello de ellos en cada boda, que no sea un evento más, sino que sea único y lleno de alegría. Para Estrella, el poder aprender cada día algo nuevo, hace mucho más emocionante su trabajo.

Valeria Vélez
Planeadora de Bodas

Valeria estudio Administración y Gestión de empresas turísticas y gastronómicas, desde ese momento supo que la vocación perfecta para ella sería ser parte de un equipo de planeación de bodas. Penzi y San Miguel de Allende sería el lugar perfecto para desempeñarse. Ver a los clientes felices y disfrutando el mejor día de su vida es lo que la motiva día a día a mejorar en su trabajo.

Karina Espinoza
Planeadora de Bodas

Karina es originaria de San Miguel de Allende mismo donde estudió la carrera de Gastronomía, siempre se inclinó por la planeación de bodas y supo que pertenecer al equipo de Penzi rebasaría sus expectativas ya que a cada una de sus bodas le dan un toque único dejando experiencias maravillosas y motivándola para ser mejor cada día.

Mireya Palma
Planeadora de Bodas

Mireya es originaria de San Miguel de Allende, estudio la carrera en Gestión y Desarrollo Turístico, y es la asistente personal de Patricio Fuentes. Para Mireya formar parte del Equipo Penzi es una gran oportunidad de aprendizaje día con día. Lo principal para ella es atender las solicitudes de las planeadoras que conllevan a lograr la satisfacción de cada una de las parejas de Penzi Bodas.

Patricio "Pato" Fuentes
Gerente de Operaciones

Patricio estudio gastronomia en el Hoffman Insitute de Barcelona. Ha trabajado en la cocina de Restaurants como: El Restaurante Hoffman de Barcelona (Una estrella Michelin) y Matador Room en Miami, Joel Robuchon en Monte Carlo, Capu Bianco en Corsega y Boat house en Sydney Australia y por ultimo en Polp San Miguel que fundo con 2 socios mas.

Kirsten West
Consultora Culinaria

Kirsten West, la exploradora culinaria, es una chef internacional e instructora de cocina. Sus más de 25 años de estudio de la cocina Mexicana la han llevado a viajar por todas las regiones de México. Sus maestros son las experimentadas Mayoras los chefs más reconocidos del País así como autoridades en la cocina Mexicana como son Diana Kennedy y Rick Bayless con el cual colaboro por 8 años.

Su fascinación con la cultura Mexicana empezó a los 12 años en clase de historia en su natal Alemania, en su primera visita a México con el fin de explorar los sitios arqueológicos, se enamoró de la comida Mexicana. Las ricas ofrendas de los mercados Mexicanos la sedujo y la tomó por sorpresa enamorándose de su ahora país. Al darse cuenta que esta cocina influjo la cocina Europea y Oriental, se apasiono con el estudio de ingredientes autóctonos y cocina tradicional.

San Miguel de Allende es ahora su hogar!!