Sabes que finalmente has llegado a San Miguel cuando tus dientes comienzan a charlar, tus huesos comienzan a sonar, y la furgoneta que te recogió desde el aeropuerto se desacelera hasta una suave costa de 24km. Son las calles empedradas que te saludan cuando entras en San Miguel….

y son las calles adoquinadas las que te despedirán cuando salgas.

Muchos estarían de acuerdo en que las calles adoquinadas son lo que le da a San Miguel su encanto y esencia, junto con la arquitectura colonial, la iluminación impecable y el aire fresco de la montaña. Hay algo en todo lo que capta su corazón, pero sobre todo los adoquines como se nota cómo se han colocado cuidadosamente al lado del otro, al igual que las trufas de chocolate en una caja. Desde la perspectiva de un milenario, es como una escena de un videojuego (Super Mario Sunshine para ser exactos).

A veces uno no puede dejar de mirar estas piedras de cien años de edad y preguntarse qué han visto. Cientos de años han pasado y, mientras tanto, cientos de burros, caballos, carruajes, desfiles de bodas, procesiones fúnebres, huelguistas, estrellas de cine, que han ido y venido, estas piedras inmortales permanecen.

Los adoquines son excelentes indicadores de qué época del año es también con trazos de confeti, flores de jacarandá, una espantosa capa de polvo durante la época de sequía o un torrente de agua después de una ducha de verano. Los adoquines son su propio terreno dentro de sí mismos y los amamos y apreciamos como los sabios robles viejos de Texas.

En las palabras de nuestro querido amiga Kirsten West, “¡Los adoquines son uno de los mejores masajes de pies libres en San Miguel de Allende!”

Escrito por Anna Louise Judson

Creciendo, todos hemos anticipado a la querida (y un poco santo) mesa de postre, que fluye con fresas cubiertas de chocolate, brownies, montones de galletas de chocolate y por lo general algún tipo de pastel con montones de crema batida o un pastel con tres pisos (la hora de almuerzo es pronto puedes decir??). Me quedé muy emocionado cuando me dijeron que ayudar a configurar la “mesa de dulces” antes de una de nuestras cenas de ensayo de boda.

Pero para mi sorpresa, no había un buen horneado a la vista. En lugar de eso me enfrenté con cajas de cajas de mangos secos con polvo de chile, mazapán, o polvo de cacahuate exprimido en pequeños pasteles, bolsas masivas de papas fritas y palomitas de maíz acompañadas con jarras de salsa picante para regar. Por no mencionar las obleas que en verdad, son galletas de color de neón con una llovizna de miel con semillas de calabaza brotar de la parte superior. Simplemente absurdo a los ojos de una chica que ama algunas buenas galletas de chocolate. Ver el producto final de esta tradicional mesa de dulces mexicana, sin embargo, me recordó a una piñata en Versaille, completamente sobre la cima en la manera más gloriosa posible!

Los invitados fueron invitados a tomar bolsas pequeñas y llenar a su corazón el deseo de cualquier golosinas, ya sea dulce, salado o picante, que podría tener en sus manos.

Esta tradición indulgente ha existido por muchos años en todo el mundo, especialmente entre la realeza, pero recientemente ha sido resurgido en Occidente. Es la última señal de riqueza y abundancia, recordándome las extravagantes bodas descritas en nuestros libros de historia de reyes y reinas y czares y emporeros. Es exclusivamente mexicano, sin embargo, para mostrar una plétora de chile espolvoreado dulces y varias otras combinaciones dulces, saladas y picantes. Por supuesto, la variedad de postres van desde la cultura a la cultura, pero es el símbolo final de la celebración y la indulgencia de tener mesas con montañas y cestas y estantes de golosinas. ¡Precaución! Las siguientes fotos pueden causar salivación extrema.

Escrito por Anna Louise Judson

¿Qué es lo que hace de la callejoneada el éxtasis puro que es? ¿Es el tequila que fluye abundantemente en jarritos? ¿Podría ser la explosión de energía de los cuernos de los mariachis que conducen el desfile? O tal vez los tímidos mojiganga cómicos y extravagantes, las caricaturas masivas creadas para parecer una versión exagerada gigante de la pareja? Bien, seamos reales, todas esas son partes bastante únicas y necesarias que hacen que la callejoneada sea lo que es pero la guinda del pastel es Benito el burro.

Por desgracia sí, la fiesta comienza con un culo. Pero en realidad, Benito es el portador de todas las cosas buenas, incluyendo canastes llenas hasta el borde con los jarritos que se distribuyen a cada huésped, así como la bebida para los jarritos. La callejoneada es un evento embriagador, pero no estoy hablando de intoxicación a través de bebidas alcohólicas.

Es la música de los mariachis explotando vibrantemente en cada oído de los huéspedes como una de las flores de papel de estallido de México mientras mojigangas bailan delante de la procesión con los recién casados. El sol se pone en el fondo, las campanas de la iglesia sonarán en la distancia, y la ciudad no puede dejar de sentir la energía innegable del desfile. Absolutamente intoxicante para todos los sentidos incluyendo el alma, uno simplemente no puede ayudar pero haz en la vista.

Se dice que el burro es un símbolo de humildad y paz, lo cual es irónico al ver que esas festividades que lleva el burro son bastante opuestas a las pacíficas. A pesar de todo, amamos a nuestro amigo Benito y toda la alegría que lleva en sus pequeñas cestas.

Escrito por Anna Louise Judson